脳卒中予防は減塩から

2019.08.13(火)　放送

国の最新の調査では、岩手県の脳卒中の死亡率は、男性が全国3位、女性が全国1位となっている。男女ともに塩分摂取量は日本人の食事摂取基準を上回っていて、県では減塩を呼びかけている。各地で減塩の取り組みが行われているが、八幡平市の食生活改善推進員の女性たちが進めている「減塩トン汁」を紹介する。

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