コメの価格高騰が続く中、東京や大阪などでは備蓄米の販売が始まっているが、岩手県内ではまだ買うことは困難な状況とみられる。このコメ不足と高値がどうなるのか?県内の小売店が抱える現状や今後の見通しなどについて、米穀店と専門家を取材した。