肝臓に中性脂肪が溜まる脂肪肝には、アルコール性のものと、アルコール以外の「非アルコール性脂肪性肝疾患」がある。非アルコール性の患者は、国内に約1000万人いると推定され、約12人に一人の割合だという。原因と症状、予防法について医師に聞いた。