正月で餅を食べる機会が多くなる1月には、全国的に餅をのどに詰まらせて亡くなる高齢者が増える。岩手県内でも今年に入り、高齢者が亡くなる事故が起きている。餅による誤嚥(ごえん)は、なぜ高齢者に多いのか?原因と症状、詰まらせてしまった場合の対処法、そして予防するための口周りやのどの筋肉を鍛える体操など医師に詳しく聞いた。